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關於冷凍(dòng)幹燥食(shí)品紙箱,我們來做(zuò)以下分析(xī)。冷(lěng)凍幹燥食品紙箱最大的品質特征是通過冷凍幹燥,包(bāo)括冷凍升華幹燥和真空冷凍幹燥(zào)後,使水分含量很高的食品最大限度地將水(shuǐ)分排出。其(qí)品質特性表如下。冷凍幹燥食品收縮率遠遠低於其它幹(gàn)製食品,能保持新鮮食品(pǐn)的形態。冷凍幹燥食品無表麵硬化(huà)現象,而在複水時,水分可迅速滲入到冷凍(dòng)幹燥(zào)食品內部(bù),因此具有優異的(de)複水性能。
冷凍幹燥食品在加工時避(bì)免(miǎn)了常見的食品加工中熱敏性成分被破壞,易(yì)氧化成分(fèn)被氧化(huà)的現象。所以冷凍幹燥食品營養成分及生理活性(xìng)成分保留率(lǜ)最高。冷凍幹燥食品是在低溫下進行加(jiā)工的,不會發(fā)生色(sè)素分解所造成(chéng)的退色、酶和氨基酸所引起的褐變(biàn)現象,在食用複水(shuǐ)時不需添加色素便可達到鮮豔(yàn)如初(chū)的效果。冷凍幹燥食品加工時芳香成(chéng)分揮發性較低,且幹燥後芳(fāng)香成分濃度相對增加(jiā),香氣更濃。
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中國瓦楞紙箱行業的高速發展(zhǎn)也源於改革開放之後。1978年,國內工業開始複蘇,瓦楞紙箱行業也開始發展起來。隨著國內經濟的快速發展,商品包裝(zhuāng)的需求量逐(zhú)漸加大,需求帶動發展(zhǎn),瓦楞紙箱廠不(bú)斷加大了資金投入,用以改造落(luò)後的生產設(shè)備(bèi),進而瓦楞紙箱(xiāng)質量不斷提高。1986年,瓦楞紙箱國(guó)家標準(GB/T6548-199)出台(tái),這個標準不僅對規劃瓦楞紙箱生產和保(bǎo)證瓦(wǎ)楞紙箱質量起到重要的作用,而且大(dà)大促(cù)進(jìn)了瓦楞紙箱行業的(de)大規模生產。2008年,中國紙包裝行業產值為3000億元,比2007年增長了12%,其中,瓦楞紙箱行業的增(zēng)速高達16%,銷售量達到220億平方米[數據來源:《當前形勢下(xià)對我國瓦楞紙箱行業(yè)發展的思考》。 2009年,中國包裝行業繼續保持高速發展(zhǎn),工業總產值為3540億元(yuán),比2008年同比增(zēng)長了18%左右。據中國包裝(zhuāng)聯合會紙製品包裝(zhuāng)委員會預測,2010年瓦楞紙箱行業肯(kěn)定(dìng)會(huì)有更好的發展,若能保持(chí)2009年的發展速度,2010年我國瓦楞(léng)紙箱行業總產值將趕超美國,躍居世界第(dì)一位。
瓦(wǎ)楞(léng)紙箱行業的整體繁榮,必然對(duì)其生產環節中的重要一環--瓦楞紙箱印刷(shuā)成套設備產(chǎn)生影響,可以預測(cè)未(wèi)來瓦楞紙箱(xiāng)印刷成套設備的市場規模將伴隨著瓦楞紙箱的持(chí)續(xù)發展而不斷擴大。
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